food truck
Menu de la Toupine
Le menu de Lou Pignot met à l’honneur la street food gasconne : des burgers généreux aux saveurs du Sud-Ouest, de la viande à la broche dorée lentement au feu, des accompagnements faits maison comme les frites croustillantes ou les nuggets revisités, sans oublier les desserts gourmands inspirés du terroir. Une cuisine locale, authentique et conviviale, pensée pour régaler aussi bien sur le pouce qu’en formule complète, dans l’esprit chaleureux du Sud.
🍔 burger régalôt
🍔 Les Burgers Régalòt Des burgers généreux aux saveurs du Sud-Ouest, disponibles en version normale ou scellée pour croquer partout sans en perdre une miette. Bœuf fondant, canard effiloché, poulet aux pignons ou option végé gourmande… servis avec frites maison et sauces savoureuses. (en supplément) À partir de 10 € – Formule complète 14 €
“Lo burger au vedèth“ (Le burger au Boeuf)
Steak haché, confit d'oignons,cheddar coulant, ventrèche, salade, tomates, sauce Gascounomique
10 €
”Lo anar deu canton“ (Le canard du coin)
Effiloche de canard, pickles d'oignons rouges, tomme de brebis des Pyrénées, salade, sauce miel & piment d'Espelette
10 €
”Lo polèth“ (Le poulet)
🍗 Piok-Ròti – Le Poulet Rôti façon Pignot Poulet fermier rôti lentement, parfumé aux herbes et épices du Sud-Ouest, pour une peau dorée et croustillante et une chair tendre et juteuse.
15 €
”Lo Burger sens carn “ (Le végétarien)
Galette végétarienne, courgette grillée, salade croquante, tomates, sauce miel & piment espelette
10 €
🔥Lo torni-carn
🔥 Lo Torni-Carn – Le goût qui tourne à la folie ! Viande à la broche dorée et juteuse, tranchée minute, enroulée dans une galette moelleuse, glissée dans un pain chaud ou servie en assiette bien garnie. Accompagnée de légumes et d’une sauce blanche maison onctueuse…
Lo Torni-carn "Pain"
La star de la viande à la broche : tendre, parfumée, servie en pain allongé, avec sa sauce blanche maison et des légumes.
7 €
Lo Torni-carn "Galette"
Une généreuse portion de viande grillée à la broche, servie chaude et parfumée, roulée dans une galette ! miam
7 €
Lo Torni-carn "Assiette"
Plongez dans une explosion de saveurs avec notre Torni-Carn sur assiette : de la viande juteuse rôtie à la broche, dorée à souhait, servie généreusement sur un lit de salade fraîche, tomates fraîches, oignons croquants et nappée de notre sauce blanche maison onctueuse. Accompagnée d'une portion de frites, pour un repas complet qui sent bon le Sud-Ouest. Savourer chaque saveur… jusqu’à la dernière fourchette !
10 €
🍗Los crocòts de pol (Les Nuggets!)
🍗 Les Nuggets maison – Los Crocòts de Pol Filets de poulet tendres, marinés aux épices, enrobés de corn flakes croustillants puis dorés à la perfection. À savourer par 6, 9 ou 12, avec la sauce de votre choix pour encore plus de gourmandise !
4 crocòts de pol
4 unités
5 €
6 crocòts de pol
6 unités
8 €
9. crocòts de pol
9 unités
10 €
12. crocòts de pol
12 unités
14 €
Les poulets rôtis
”Lo polèth“ (Le poulet)
🍗 Piok-Ròti – Le Poulet Rôti façon Pignot Poulet fermier rôti lentement, parfumé aux herbes et épices du Sud-Ouest, pour une peau dorée et croustillante et une chair tendre et juteuse.
15 €
”Lo polèth“ (Le1/2)
🍗 Piok-Ròti – Le 1/2 Poulet Rôti façon Pignot Poulet fermier rôti lentement, parfumé aux herbes et épices du Sud-Ouest, pour une peau dorée et croustillante et une chair tendre et juteuse.
8 €
Los menuts (Les Formules)
"Les bons plans gourmands : frites dorées et boisson fraîche incluses, pour un repas complet à prix malin."
Formule burger
🍔 Formule Burger – 14€ Un burger généreux au choix parmi nos créations Lous Burgers Régalòt, accompagné d’une portion de frites croustillantes et d’une boisson fraîche. Pour les amateurs de bons repas qui tiennent la route, avec possibilité de remplacer la boisson soft par une bière ou un jus pour +2€.
14 €
Formule Torni-carn
🥙 Formule Torni-Carn – 10€ Notre fameuse viande rôtie à la broche, servie dans une galette moelleuse ou un pain, garnie de salade, tomates, oignons, sauce blanche maison, et accompagnée de frites dorées + une boisson soft. (+2€ pour bière ou jus).
10 €
Formule pitchoun
👶 Menu Pitchoun – 6€ Le plaisir des petits gourmands : un mini burger ou des nuggets dorés à souhait, avec une petite portion de frites bien chaudes. Idéal pour les petites faims… ou les petites mains.
6 €
🥗 Salade Mesclada 8€
Fraîche et colorée, notre Salade Mesclada marie salade verte croquante, tomates juteuses et crudités de saison. Recette qui change au gré des saisons… et de l’humeur du chef ! Assaisonnement maison pour sublimer chaque bouchée.
A la carte !
produits au détails, boissons, sauces ... tous est la !
Begùdas frescas (boissons)
“Frescas e sabrosas per se refrescar”.
eau 50cl
1,50 €
soda 33cl
2,50 €
Jus de fruit 25cl
3 €
Biere 25cl
3,50 €
Café en grains
1,50 €
La porcion de fritas
“Croustilhantas e saborosas” (croustillantes et savoureuses)
3 €
sas sauçs (Sauces)
"Sas Sauçs : per espepissar los plats dab golosèr" (Les sauces : pour relever les plats avec gourmandise)
sauce gascounomique
1 €
sauce miel & piment espelette
1 €
sauce creme moutarde
1 €
🍰 Los Dessèrts – Les Douceurs du Pignot
Terminez sur une note sucrée avec nos desserts maison, faits avec amour et produits de qualité.
🍰 Baby Pastis Landais façon Pignot
Petit gâteau traditionnel du Sud-Ouest, moelleux et parfumé, préparé selon la recette landaise. Sa mie tendre, légèrement briochée, et son parfum subtil rappellent les saveurs d’antan. Parfait à déguster nature ou avec un café, pour terminer le repas sur une note douce et authentique.
4 €
🍪 Cookies pignons de pins & chocolat
De gros cookies maison, dorés à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Parsemés de pignons de pins légèrement grillés et de généreuses pépites de chocolat fondant. Un mariage parfait entre croquant et douceur, à savourer à tout moment.
4 €
